Descrizione
Il Panpepato di Terni, un dolce tradizionale natalizio
Il Panpepato, o Pampepato, è un dolce tipico dell’Umbria, preparato in particolare nella città di Terni durante il periodo delle feste natalizie.
Si tratta di un panetto di forma tonda, a base di cioccolato fondente, frutta secca, miele, mosto cotto d’uva, caffè e spezie. Il risultato è un dolce ricco di gusto e di aromi, che si distingue per la sua particolare consistenza, morbida all’interno e croccante all’esterno.
La ricetta originale del Panpepato non prevede dosi precise, ma prevede che gli ingredienti siano aggiunti “quanto basta”, finché non si ottiene il giusto sapore. Questo rende il Panpepato un dolce unico, che può essere preparato in base ai propri gusti e preferenze.
Ingredienti :
Frutta secca, Canditi, Cioccolato fondente, miele, uvetta, Farina == ,Zucchero , cacao amaro, caffè, Noce moscata, Cannella, Spezie.
